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隔油池容积的计算及设计选型

隔油器内应有拦截固体残渣装置,并便于清理;


容器内宜设置气浮、加热、过滤等油水分离装置;


隔油器应设置超越管,超越管管径与进水管管径相同;


密闭式隔油器应设置通气管,通气管应单独接至室外;


隔油器设置在设备间时,设备间应有通风排气装置,且换气次数不宜小于  15  次/h。

隔油池内存油部分的容积不得小于有效容积的25%;


隔油池内的残渣量按占有效容积的10%计;


含食用油污水在池内的停留时间宜为2min~10min;


含食用油在池内的流速不得大于0.005m/s;


 隔油池的出水管底至池底的深度不得小于0.6m;


(1)隔油池有效容积:


          V=60 ×Qmax  × t×(1+0.25+0.1)


         参照上例V=60×25m3/h×10min×1.35≈4.17m3


   式中:  


         V-—隔油池有效容积;


        Qmax—厨房排水最大秒流量 L/s;


         t—含食用油污水在池内的停留时间 min 

隔油器.jpg

隔油池宜设在地下室或室外远离人流的位置,由于隔油池与排水靠自然落差流动,厨房要根据实际环境条件选用隔油池或隔油器。

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